Title | CoAuthors | Main Language | Views | Readings |
---|---|---|---|---|
УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА И ПОКАЗАТЕЛЕЙ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ ПРИ ДОБАВЛЕНИИ АМАРАНТОВОЙ МУКИ O‘zQSX |
Kobilova N.., Adizov R.., Maxmudov R.., Majidov K.. |
Rus | 533 | 498 |
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ БЕЛКОВОЙ АРАХИСНОЙ МАССЫ НА ПОКАЗАТЕЛИ ХЛЕБА O‘zQSX |
Kobilova N.., Adizov R.., Majidov K.., Kalonova D.. |
Rus | 699 | 650 |
ВЛИЯНИЕ ГИДРОТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ O‘zQSX |
Jabborova D.., Majidov K.. |
Rus | 517 | 485 |
ОБОГАЩЕНИЕ ХЛЕБНЫХ ИЗДЕЛИЙ БИОЛОГИЧЕСКИ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИ ЗНАЧИМЫМИ КОМПОНЕНТАМИ AI |
Kobilova N.., Adizov R.., Majidov K.., Kalonova D.. |
Rus | 571 | 530 |